熬菜家常做法 熬菜家常做法大全

  发布时间:2025-06-11 02:27:06   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酸土豆丝做法
  2. 酸辣土豆丝的做法做法家常做法
  3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸土豆丝做法

所需食材 :土豆、香菇 、窍门窍门胡萝卜 、酸辣丝的酸辣丝的视频青椒、土豆土豆生姜 、家常家常大葱 。做法做法

制作步骤

步骤1

将土豆削皮 ,窍门窍门切成丝 ,用凉水冲洗沥干水分 。

步骤2

将香菇 、胡萝卜  、青椒洗净切丝 ,用开水氽一下捞出。

步骤3

炒锅放油烧热,下入葱花  、姜丝爆锅 ,倒入土豆丝煸炒至发软。

步骤4

加入青椒、香菇、胡萝卜 、盐 、味精、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡 ,淋上熟油 ,出锅即成。

酸辣土豆丝的家常做法

主料:土豆2个

调料:食盐适量 ,酱油1勺 ,醋3勺 ,鸡精适量,葱少许 ,花椒少许 ,干辣椒8个,香油少许

具体操作

步骤1

土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后 ,平放在菜板上,先切成片 ,后切丝。准备一盆清水 ,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗 ,沥干。

步骤2

锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火 ,拣出花椒不用。

步骤3

尖椒丝 、花椒少许 、干红辣椒8颗 、葱花少许。

步骤4

再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后依次调入醋 、酱油 、糖和盐大火炒1分钟后 ,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

酸辣土豆丝王刚做法

用料 :土豆2个

辅料 :青红椒各1个、植物油2汤匙 、精盐1/2茶匙、葱1段、红油1/2茶匙、陈醋1/2汤匙、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂 ,去籽切细丝。

步骤2

土豆去皮后切细丝,用凉水浸泡备用 。

步骤3

锅里坐水 ,水开后倒入土豆丝  ,快速焯水后捞出用清水浸泡,凉后捞出备用 。

步骤4

青红椒丝同样焯水,用清水浸泡 。

步骤5

取干净小碗 ,倒入凉拌醋,味极鲜酱油 ,加少许精盐 。

步骤6

滴入适量香油。

步骤7

滴入花椒油 ,提香 。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上 ,拌匀 。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油。

关于酸辣土豆丝的家常做法窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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