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本文目录

1. 酸辣土豆丝怎么做四种做法
2. 土豆的做法做法十种懒人做法酸辣土豆丝
3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸辣土豆丝怎么做四种做法

制法一 ：

食材:土豆2个 、尖椒1个 、大全大全花椒少许 、酸辣丝的酸辣丝的视频干红辣椒8颗 、土豆土豆葱花少许

调料:醋3汤匙 、家常家常酱油1汤匙 、做法做法糖2汤匙、大全大全盐1/2茶匙

1 、土豆洗净，切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会 ，然后用清水冲洗，沥干 。

2 、锅中入油加热 ，放入花椒 ，待闻到花椒香味时
，关火，拣出花椒不用 。

3
、再次打开火 ，待油温7成热时 ，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油 、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

小贴士：

1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡 ，除了避免在空气中氧化变黑之外
，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝，就不要用这个方法啦 。

3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦
。

制法二：

1.土豆丝切好，过冷水去淀粉
 ，换几次水，这样炒出的菜口感脆
。

2.锅中倒一些油
，油温热时，把花椒粒放进去 ，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出不要
。

3.油热时 ，把干红辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味 。

4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。

5.半透明时候倒白醋 
，放盐，动作要快。再翻炒几下 ，使盐味更匀。

6.菜熟装盘 ，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
 。

制法三
 ：

原料：土豆
、香菇 、胡萝卜 、青椒

步骤 ：1、将土豆削皮
，切成丝，用凉水冲洗沥干水分  。

2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出 。

3、炒锅放油烧热
，下入葱花 、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软
。

4、加入青椒 、香菇
 、胡萝卜 、盐 、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡 ，淋上熟油 ，出锅即成 。

制法四 ：

原料：土豆，红辣椒，花椒
，大蒜，生姜，大葱，醋。小葱

步骤 ：1.土豆去皮切丝，边切边用冷水泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长胖；如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜 ，生姜，大葱切段

3.热油锅 ，放入小红辣椒，花椒
，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝  ，翻炒，然后加入盐
，醋，最后加点小葱，会更香哦！

土豆的十种懒人做法酸辣土豆丝

那土豆丝是一种非常简单的做法，而且做好的话也是非常酸辣可口的 ，你只需要把土豆切好丝。然后放进开水中烫个四五分钟，他们全都熟了再捞出来过冷水。

洗干净粘在土豆上的粉液。

然后再浇上油酱油盐。辣椒就可以了，搅拌均匀。

酸辣土豆丝王刚做法

用料 ：土豆2个

辅料 
：青红椒各1个、植物油2汤匙
、精盐1/2茶匙、葱1段、红油1/2茶匙 、陈醋1/2汤匙、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂，去籽切细丝。

步骤2

土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用
。

步骤3

锅里坐水，水开后倒入土豆丝 ，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。

步骤4

青红椒丝同样焯水 ，用清水浸泡。

步骤5

取干净小碗 ，倒入凉拌醋 ，味极鲜酱油，加少许精盐。

步骤6

滴入适量香油。

步骤7

滴入花椒油，提香。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油
。

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