西葫芦炒火腿家常做法大全，西葫芦炒火腿家常做法大全窍门

大家好
，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题 
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，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 
、青椒 、常黄菜花椒
、豆芽大全葱 、做法蒜、家常油、盐 、白糖 、味精 、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用
。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段 。

3
、锅内放油烧热
，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐 、白糖 、醋翻炒几下 。

5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克 、醋30克、酱油 。

1 、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分
。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条
、豆芽、胡萝卜  、小葱、盐 、干辣椒、酱油。

1 、红萝卜切片
，辣椒香葱切小
。

2、锅里放油，烧热 。

3、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香 。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒
。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克 、植物油40克
、醋10克、精盐 、味精 。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根 ，洗净 。虾皮洗净，备用 。

2
、炒锅上火
，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋，加入精盐、味精 ，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克
、酱油15克  、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克
、淀粉15克、色拉油20克 。

1 、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净
，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 、锅架火上 ，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖  、盐 、麻油、胡椒粉 ，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁  。

3、锅架火上，加油10克
，煸香姜丝
，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐 、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽 
、油、盐 、醋、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水
 ，装入盘中。

2、肉切成细丝
，炒锅置旺火上
，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸 。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 、柿子椒、盐
、葱、姜、料酒 、生抽 、糖、油。

1 、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克
 ，压20分钟至熟。

2
、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净 。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽
、油
 、盐、姜、葱
。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝 。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅
，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒
，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐 、葱 、姜、料酒、胡椒粉
。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏
，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2 、将收拾好的鱼身擦干，不留水分
。

3 、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4
、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱
、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒 。

6、大火煮开
，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味 
。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐  、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制 
 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁
 。这个时候关火把姜片拣去
，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料 ：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量 、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水
。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油 ，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐、味精 、干辣椒
、花椒粒 、葱 、姜、香油
。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开
，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3
、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒
，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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