羊肉萝卜的家常做法 ?红烧羊肉萝卜的家常做法

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本文目录
正宗酸辣汤
主料
豆腐300g
西红柿2个
辅料
木耳适量
香菇4——5朵
胡萝卜半根
火腿适量
鸡蛋1个
葱花适量
香菜适量
调料
淀粉3勺
生抽1勺
老抽半勺
醋2勺
白胡椒粉1勺
盐适量
植物油适量
1.准备食材,西红柿切丁 ,做法做法豆腐切条 ,步骤步骤胡萝卜,酸辣酸辣木耳,汤的汤的图香菇,家常家常火腿切丝 ,做法做法鸡蛋打散,步骤步骤葱花香菜备用 。
2.锅中倒入少许植物油 ,放入西红柿翻炒出汤汁。
3.倒入适量清水,大火烧开 。
4.放入剩下的所有食材 。
5.煮开后放入盐,老抽 ,生抽,白胡椒粉和醋。
6.有水淀粉勾薄芡 ,关火淋入鸡蛋液 ,用勺子推开。
7.放入葱花和香菜。
8.热气腾腾 ,酸辣可口 。
家常版酸辣汤
制作食材 :豆腐30克,熟鸡肉(或火腿) 、冬菇 、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克 ,味精、胡椒粉各1克 ,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。
制作流程
1 、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝 ,同熟肉丝 、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤 、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋。
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。(可亦个人口味放入不同的食材,例如:火腿 、香菜) 。
正宗的酸辣汤怎样做
用料:水发海参 、鸡血、豆腐各45克 ,火腿25克,香菜5克清汤800毫升,笋丝 、火腿丝、鸡丝25克 ,酱油、醋各10毫升,绍酒、姜汁各5毫升 ,味精、精盐各6克,胡椒面8克 ,淀粉15毫升 。
做法 :
①取洗净的水发海参、鸡血、豆腐 、火腿,均切成丝放在碗中 。将香菜择去黄叶,切成末放在盘里待用;
②汤勺放在火上放入清汤,随即下入海参丝、火腿丝 、笋丝 、鸡丝 、鸡血丝、豆腐丝,并调入酱油、醋,绍酒 、姜汁,味精 、精盐,烧开后,撇去浮袜,淋入水淀粉 ,勾成汁芡,入碗即可 。
关于酸辣汤的家常做法步骤到此分享完毕,希望能帮助到您。
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